Skip links
Inhoud

Bereidingswijzer

Andijvie Recept met andijvie
Stoven met ui, kerrie, appel, crème fraiche en bestrooien met geraspte kaas.
koken 5-7 magnetron 4-6 smoren ca. 15
roerbakken 6-8 grillen - stomen ca. 10-15
 
Witte Asperges Recept met witte asperges
Laat asperges na de kook- of stoomtijd 20 minuten van het vuur af doorgaren.
koken 6-10 grillen 5-8 magnetron -
roerbakken 2-3 smoren - stomen 8-13
 
Aubergine Recept met aubergine
Kook aubergine in blokjes. Hele vrucht in magnetron, dan inprikken.
koken ca. 5 magnetron ca. 7 smoren ca. 20
roerbakken ca. 8 grillen ca. 4-5 stomen ca. 8
 
Bleekselderij Recept met bleekselderij
De laatste minuut in de magnetron bestrooien met cajunkruiden en kaas.
koken 10-12 magnetron 4-5 smoren ca. 20
roerbakken ca. 6 grillen - stomen 20-25
 
Bloemkool Recept met bloemkool
bij de bereidingstijd is uitgegaan van bloemkoolroosjes.
koken ca. 10 magnetron 4-6 smoren 25-30
roerbakken ca. 9 grillen - stomen ca. 25
 
Boerenkool Recept met boerenkool
Paneer voor kroketjes boerenkoolstamppot met ei, paneermeel en frituur ze.
koken 15-20 magnetron 7-12 smoren 25-30
roerbakken ca.15 grillen - stomen ca. 25
 
Bospeen Recept met bospeen
Roergebakken bospeen met peultjes, gemberwortel, kokosmelk en koriander.
koken 5-10 magnetron 4-5 smoren 5-7
roerbakken 6-8 grillen - stomen ca. 6
 
Broccoli Recept met broccoli
Bij de bereidingstijd is uitgegaan van broccoliroosjes.
koken 4 magnetron 4-5 smoren 5-7
roerbakken 5-6 grillen - stomen ca. 6
 
Chinese kool Recept met chinese kool
Roergebakken chinese kool met quornstukjes of grote garnalen en sojasaus.
koken 7-9 magnetron 4-7 smoren ca. 12
roerbakken 3-5 grillen - stomen ca. 10
 
Courgette Recept met courgette
Courgettesoep met witte wijn of droge vermout, gamba’s en basilicum.
koken 4-6 magnetron 3-5 smoren 10-15
roerbakken 2-3 grillen 3-5 stomen ca. 10
 
Koolrabi Recept met koolrabi
In reepjes koken en serveren met tomatensaus, blokjes ham of kaas.
koken 10-13 magnetron 3-4 smoren ca. 15
roerbakken - grillen - stomen ca. 15
 
Kousenband Recept met kouseband
Roerbakken met spekjes, rode ui, knoflook, tomaat en rode peper.
koken ca. 15 magnetron 5-8 smoren ca. 30
roerbakken 11-15 grillen - stomen 25-30
 
Prei Recept met prei
Preistamppot met blokjes kaas, appel en zongedroogde tomaatjes.
koken 10-13 magnetron 4-6 smoren 15-18
roerbakken 2-4 grillen - stomen 15-20
 
Rode bieten Recept met rode bieten
Tijden voor zomerbietjes. Basis voor magnetron en smoren is voorgekookt.
koken 20-25 magnetron 3-6 smoren ca. 20
roerbakken - grillen - stomen 25-40
 
Spruiten Recept met spruiten
Neem kleine spruitjes of halveer de spruiten voor een kortere kook- en baktijd.
koken 10-13 magnetron 3-5 smoren 12-15
roerbakken ca. 10 grillen - stomen 12-15
 
Witlof Recept met witlof
gegrilde doorgesneden struikjes witlof met honing en sesamzaadjes.
koken 5-10 magnetron 4-7 smoren 15-20
roerbakken 3-5 grillen 8-12 stomen 13-16
 
Voor meer groente, kijk eens op de complete bereidingswijzer.
 
Bron: bereidingswijzer groentenfruitbureau.





Snelkoppelingen